非遗制作技艺，招牌冷吃牛肉，完整牛肉大条，先卤后炒更入味。

优选牛臀牛后腿肉，劲道爽口，先卤后炒更入味。地道四川口味。麻辣鲜香。

麻辣冷吃牛肉，卤汁浸入肌理香辣解馋过瘾，重口味爱好者闭眼入，配制调味料(自贡冷吃灵魂)，冷却切条切成5mm厚、4-5cm长，静置入味