山西平遥百年云青，中华老字号，传承川味魂！百年秘方，手工撕制鲜嫩多汁，椒麻暴击，香到上头停不下。

云青牌前身是“源盛昌肉店”，创始于清嘉庆三年（1798年），是平遥古城远近闻名的百年老店。中华老字号，云青 手撕椒麻鸡 550g，配料简单，香料腌制15小时，小火卤制20分钟，老汤焖制60分钟，匠心制作，焖煮入味，软嫩脱骨，麻辣可口，香而不腻。